이번 출장에서는 식사 미팅이 많았습니다. 대단히 특색있는 장소에서 독특하게 맛난 음식을 맛볼 기회였지만, 비즈니스 디너 미팅의 특성 상 사진은 하나도 없습니다.

하지만, 음식보다도 두시간 넘는 저녁 자리에서의 이야기가 더 의미있고 기억에 남습니다. 밥자리의 특성 상 가볍게, 하지만 치열하게 비즈니스 이야기를 하는 와중에, 상당한 시간 동안은 문화와 역사 등에 대해 다양한 이야기를 나누게 됩니다. 그를 통해 서로에 대한 이해도 깊어지고, 신뢰를 쌓아가는 자리니까요.
항상 그렇지만, 이번에는 독일에 대한 이야기가 많았습니다. 과거 한국에서 독일의 '라인강의 기적'을 배웠다는데서 무척 놀라더군요. 지금은 독일에서 한국 기업을 벤치마킹 하고 있거든요. 한 독일 친구, 신음하듯 말합니다. 
"한국.. 배워도 너무 잘 배웠군요."

베를린은 이미 국제도시라 다양한 외국 음식도 최상의 품질을 자랑합니다. 사실 베를리너들의 자랑이기도 합니다. 한번은 퓨전 풍의 오리엔털 음식점에 갔는데, 일본 음식과 태국 음식을 퍽 잘 다루더군요. 즐겁게 먹었습니다.

이탈리아 음식은 물론이고, 터키 음식도 독일에서 잘 할 수 밖에 없는 음식입니다. 많은 이민자들이 받치고 있는 까닭이지요.

마지막 저녁식사는 검색을 해서 전통음식점을 찾아갔습니다. 베를린에서 맛 볼 전통 필수과목을 떼어야했으니까요. 
첫째, 거리 곳곳에 어디나 볼 수 있는 커리 소시지. (Currywurst)
둘째, 구운 돼지고기. (Schweinebraten)

하나 더 꼽자면 삶은 족발인 아이스바인(eisbein)이 북부 독일의 유명 요리인데, 저는 바이에른 식 학센(Haxen)을 좋아하는 관계로 패스. 그 외로 우리나라 돈까스와 똑같은 슈니츨(Schnitzel)도 독일사람들이 좋아하는 음식이지만 평소 많이 먹어본 관계로 역시 회피. 

베를린이 함부르크보다 좋은 또 하나 이유는, 최소한 맥주를 맛나게 먹을 수 있다는 점이지요. 북부지만 독일의 수도답게, 곳곳에 비어가르텐이 있고 왠만한 레스토랑에서는 남부지역에서 수송된, 여행객의 마음을 뒤흔드는 밀맥주 드래프트도 다 갖추고 있습니다. 

독일의 장점과 세상요리의 장점을 다 갖춘 베를린의 음식들. 값도 적당하니 그 착한 음식은 세상 큰 도시의 모범이 될 만합니다.
  1. BlogIcon 토댁 2010.10.09 08:49 신고

    여행은 지혜를 쌓게 하는 삶의 또 다른 길인것 같습니다.
    외우고 외우는 단편적인 보다 보고 느끼고 만지고 생각하는 동시다발적 복합 행동에서 더 많은 삶의 이야기를 배우는 것 같아요.
    이런 것들을 블러그를 통한 간접 경험에서 느끼게 될 수 있게 됨에 늘 감사요~~~히히

    즐거운 주말 되시고,
    두루두루 안부 여쭤주세욤^^

    • BlogIcon Inuit 2010.10.09 22:21 신고

      네. 적극 공감입니다.
      종합적인 공부라고 생각해요. ^^

      토댁님도 주말 잘 보내시고 최고의 컨디션을 찾으시길!

  2. BlogIcon Smart & Fusion 2010.10.21 19:37 신고

    독일에 이런 요리가 있는지는 몰랐네요. 전 지난번 출장때 학센이 인상깊었는데.. 혹시 괜찮은 음식점(위치) 아시는데 있으시면 추천좀.. ^^

    • BlogIcon Inuit 2010.10.22 21:49 신고

      서울에 학센 잘하는데가 있다던데 제가 직접 먹어보진 않아서 모르겠네요. 코엑스 오킴스에 있긴 한데, 베스트라고 말하긴 좀 어렵구요..

비행기 타기전 약간의 여유. 절친은 오후 시간을 빼내어 프랑크프루트 인근을 보여줍니다.

오늘이 목적지는 뤼더스하임(Rüdesheim)입니다. 뤼더스하임의 특징이라면 두 가지, 라인강과 와인입니다. 그리고 그 둘이 만나 만든 유복하고 아름다운 마을이 소복히 내려앉아 있지요.

독일의 젖줄인 라인강은 상상 이상으로 크고 물살도 거셉니다. 라인강의 기적이라 칭해지는 이유로, 한강과 비견되지 않을까 생각했던 부분은 완전 오산입니다. 거대한 화물선 여러대가 동시에 다닐 정도로 강의 폭과 깊이가 넉넉합니다.

취리히의 호수, 루체른의 호수가 흘러흘러, 프랑크푸르트를 지나는 마인강을 포함해 각지의 강물이 만나 라인 강을 이룹니다. 고대에는 라인강이 그 물이라는 생명 요소로 인구를 흥하게 했고, 현대에는 그 유량으로 물동을 담당하며 경제적 가치를 주었으니 대단한 강이기도 합니다.

라인 강에 대한 이야기는 새록새록이지요. 로마가 서양 세상의 전부일 시절, 카이사르가 북벌을 하다가 기후와 풍토가 척박하던 차에, 라인강을 보고 더 이상 정복하지 않기로 합니다. 이로서 라인강이 로마제국의 북쪽 경계가 되었고, 라인 강 이북은 자유는 구했으되, 문명의 혜택을 못 받은 야만으로 중세까지 지내게 되지요.

또 한 가지 이야기는, 그리드락 사례입니다. 라인 강을 건너는 사람에게 세금을 징수하는 것이 유행이 되어 강 양안에 빼곡히 세금 징수 목적의 성들이 들어차고, 이는 소유의 과도한 분권화를 초래해 결국 라인 강 통행이 올 스톱 되는 결과를 보이지요. 아이러니컬 하게도 그 멍청하고 잔혹한 성들이, 지금은 로렐라이 등등 관광지로 남아 돈을 벌어주고 있습니다만.

결국 이 라인강을 직접 보니 역사의 중요한 꼭지가 훤히 보이더군요. 저 거세고 깊은 강은 건넌다는 개념의 교통에는 중요한 장애가 되었고, 따라 흐른다는 개념의 교통에는 완연한 혜택이었습니다. 이렇게 라인 강 구비구비가 역사와 얽혀 흐르고 있습니다.

뤼더스하임 마을 위편의 전망대에 올랐습니다. 강 저 건너에 보이는 독일 마을이 왠지 짠합니다. 어찌나 도시가 산에 예쁘게 정렬되었는지, 한번 거리를 직접 거닐어 보고 싶더군요.

강 어디에서도 잘 보이는 전망대 기념탑입니다. 평탄한 독일 지형치고는 주목할만한 언덕이고 탑은 우뚝하니 높습니다.

보통 범상한게 아니라 자세히 들여다 보았지만 영어 안내가 전혀 없어 잘 모르겠습니다. 궁금해하는 저를 위히 친구가 현지직원에게 전화로 물어보니, 비스마르크의 보불전쟁 승전탑이라고 합니다.

프러시아가 프랑스를 힘으로 제압하고 유럽의 중심으로 거듭난 그 통일전쟁이지요. 이 전쟁에 이기고 비스마르크는 베르사이유 거울방에서 독일제국의 성립을 선포했던, 프랑스로는 아주 치욕적인 사건이기도 합니다. 

프랑스는 나폴레옹 3세가 퇴위하며 파리 코뮌이 들어서 내전으로 전개된 복잡한 상황이고, 독일은 갈갈이 찢어져 유럽의 열강들이 자유롭게 뛰어노는 앞마당 역할만 하다가, 비로소 하나된 중심국가로 합쳐져 합스부르크 시절의 위엄을 되찾은 계기이기도 합니다. 

물론, 이 패권주의가 다시 세계1차대전의 빌미가 되니, 역사는 돌고 돈다는 생각을 합니다. 아무튼, 기개가 활개만큼 대단한 저 독수리의 웅대함이 당시 프랑크푸르트에서 보불전쟁 이후 프랑스와 강화조약을 맺은 비스마르크의 치솟는 만족감을 상징하고 있습니다.

예전 피비린내는 역사에 남아 있고, 마을은 포도향이 가득합니다. 아주 놀랍게도 뢰더스하임은 와인 산지입니다. 마을 인근이 온통 포도밭이고, 질좋은 리스링(Riesling) 와인과 아이스바인이 생산됩니다. 매년 와인 축제 (Wein Fest)를 개최하는ㄷ, 그 자체가 장관인가 봅니다.
강이 좋고, 와인이 잘되어서인지 마을 전체가 넉넉하고 아름답습니다. 골목 골목 하나도 놓치기 싫게 예쁩니다. 마치 테마파크에 온듯 합니다. 다른 점이라면, 실제 살림집이란 점과, 골목을 돌고 집을 돌아도 뒷편의 남루함이 없이 환상이 실존으로 계속 이어진다는 점이지요.

그 중 가장 마음에 드는 집에 들어가 점심을 먹었습니다.
음식도 맛나지만, 와인이 아주 질 좋습니다. 독일에서 맥주가 아닌 와인을 시키게 되다니 제게는 상상도 힘든 일이지만, 항상 산지제일주의, 또는 특산추구형이라는 의미로 보면 뤼더스하임은 분명 와인을 마셔야 하는 곳입니다.
식사 후, 공항까지 배웅해주며 친구가 넣어준 뤼더스하임의 와인. 그 마음이 고맙고 찡합니다. 아주 신나는 일 있을 때 이 와인을 따야겠습니다.
  1. BlogIcon exedra 2010.09.25 23:06 신고

    안녕하세요~
    방문하셨던 도시 이름이 다른 듯하여 댓글 달아요^^
    말씀하신 도시는 Ruedesheim인 듯하네요.
    사실 업무차 Walldorf라는 곳에 있는데, 이 글을 읽고 찾아가보려고 구글맵을 뒤졌었거든요. ^^
    그런데 Roedersheim으로 찾을 수가 없어서요^^
    확인 부탁드려요^^

    • BlogIcon Inuit 2010.09.26 12:15 신고

      네. 지적 고맙습니다.
      제가 스펠을 잘못 알았네요. 뢰더스하임이 아니고 뤼더스하임이 맞습니다.

      동상 있는 주소를 링크 남기니 참고하세요. ^^
      (http://maps.google.com/maps?q=49.981633,+7.899621&num=1&sll=49.995123,8.267426&sspn=0.114836,0.256119&ie=UTF8&ll=49.980212,7.900919&spn=0.005892,0.011019&z=17&iwloc=A)

  2. 라딘 2010.09.27 13:03 신고

    예전에 '어린아이가 똑같이 되고 싶어하는 사람이 많을수록 아이들이 꿈을 키울 수 있다'는 의미의 말씀을 어느 분의 글에서 본 적이 있습니다.
    30대 초반이고, 한 아기의 아빠로서 아이라고는 할 수 없지만, Inuit님처럼 되고 싶은 마음을 가지고 노력해 보려 합니다. 늘 좋은 글 감사드려요~

    • BlogIcon Inuit 2010.09.27 21:54 신고

      네. 저도 그말에 공감합니다. 아이가 닯고 싶은 역할모델이 어떠냐에 따라 삶이 많이 좌우된다는 부분 말입니다.

      제가 얼마나 그 역할을 할지는 몰라도, 딸과 아들에게 많은 것을 보여주고 생각하게 해주고 싶은 욕심이 있긴 합니다. ^^

      라딘님도 속이 깊으신듯 하니, 아이 크면 멋진 아빠가 되실겁니다.

  3. 2010.09.27 16:18

    비밀댓글입니다

    • BlogIcon Inuit 2010.09.27 22:01 신고

      추석직전에 출장은 다녀왔고, 글만 뒤늦게 올리는거야. ^^;

      내가 어제 밤에 알려줬더니, 딸이 기특한 짓을 했네 그려. ^^
      생일 축하해. 바쁜일좀 지나고 10월에 식사한번 하자꾸나.

  4. 박봉건 2015.11.25 16:43 신고

    나 여기 게르만하우스로 일단 첫날 숙소 에약 했어.. 근데 벌써 결재도 되버렸네 ..ㅠㅠ

    • BlogIcon Inuit 2016.04.19 18:18 신고

      댓글을 이제 봤네. 여기 정말 괜찮은 동네야. 나중에 식구랑 프랑크푸르트 가면 다시 들를 계획임..

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